【サステナブルな取り組み】
バイオマスストロー……サトウキビを使用した、石油系プラスチックを使用していないストローです。
本棚……SDGsに関する本がたくさん並べてありました。
「ステナイカップ」……有田焼カップのうち、品質基準に合格できず廃棄予定だったものを再生したものです。
「ベビーリーフサラダ」……有機栽培のベビーリーフを使用したサラダ。吉祥寺西口店限定のサラダです。）
「コメダ珈琲」は、学校帰りや普段友達と遊ぶときにもよく立ち寄るような、私にとっての行きつけのカフェでしたので、そのSDGsに対する取り組みを学べる機会をいただき、とても楽しみにしていました。吉祥寺西口店では、サステナブルなメニューが提供されるだけでなく、「ステナイカップ」など普段私たちが何気なく手に取っている物もすべてSDGsに関連するものばかりで、身近にSDGsを意識させる環境が整っていることを実感しました。また、取材に応じていただいた斉藤さんのSDGsに対する考えや、それをお客さんや後輩のスタッフに伝えていきたいという強い思いがとても感じられました。私自身も、SDGsに対しての見方が大きく変わった取材だったと思います。
最後になりましたが、今回の取材にご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました。
